Blog

Stafilokokal gıda zehirlenmesi başta Staphylococcus aureus olmak üzere enterotoksijenik stafilokokla...

Aspergillus flavus ve Aspergillus parasiticus adlı küfler insanlar için toksik olan “aflatoksin” olu...

Temizlik validasyonunun yapılmasının başlıca amacı; temizlik prosedürlerinin etkinliğini ve tekrar e...

Endotoksin aslen bir lipopolisakkarit olup; insanlarda pirojenik reaksiyon oluşturan gram negatif ba...

Steril ürün üretebilmek için veya yapılan iş,  steril ortam gerektiriyorsa ortamın belirli şartları...

Özellikle Çölyak hastalarının gluten içeren ürünler tüketmelerinin sağlık sorunlarına yol açtıkları...

Her zaman popüler olan kolonya kullanımı son dönemde yaşanan pandemi nedeniyle daha da fazla kullanı...

Başta implant vb. metal yapıda olan ürünler olmak üzere medikal malzemelerin üzerinde, yağ vb. kalın...

TS 13420 standardı, seramikten imal edilmiş ve antibakteriyel özelliğe sahip; klozet

Antibakteriyel özellik kazandırılan ürünler artık pek çok alanda kullanılmaktadır.

E.coli O157, E.coli’nin en tehlikeli alt türlerinden bir tanesidir ve insan sağlığı açısından büyük...

Dünyada en fazla üretilen hububat çeşidi olan buğdayın temizlenerek öğütülmesiyle buğday unu elde ed...

Okullar, ofisler, oteller ve benzeri toplu yaşam alanları insanların sürekli bir arada bulunduğu ort...

Ev koşullarında hazırlanan konservelerde uygun sıcaklık ve sürenin ayarlanması pek mümkün olmamakta

Silikonlar, başta şampuanlar olmak üzere kişisel bakım ürünlerinin pek çoğunda ipeksi bir his vermes...

Burkholderia cepacia kompleks, 17 ayrı türden oluşan bir grup bakteridir. Özellikle hastanede yatan,...

Legionella bakterileri, insanlarda ciddi enfeksiyonlara neden olabilen mikroorganizmalardır.

Son dönemde antibakteriyel ürünlerin her sektörde kullanımı artmaktadır.

Mineral yağ, kozmetik ürünlerinde kullanılan berrak kokusuz bir malzemedir.

Çok şık bir restoranda çok güzel bir sunum ile masanıza gelen tabaktaki yemek eğer hijyene dikkat ed...

Legionella bakterisi özellikle soğutma kulesi bulunan ve havalandırma sistemlerinin kullanıldığı ote...

Yaz aylarında  sebil kullanımı oldukça artmaktadır. Özellikle iş yerleri, okullar ve ortak kullanım...

Kozmetik ürünlerde oluşabilecek mikrobiyal bulaşmalar üretim aşamasında, doldurma aşamasında veya tü...

Pandemi nedeniyle biyosidaller hayatımızda çok fazla yer almaktadır.

Aflatoksin, kurutma, depolama gibi ürün işleme aşamalarından kaynaklı olarak ürünlerde oluşan bir to...

Stafilokokal enterotoksin tipi gıda zehirlenmesi başta Staphylococcus aureus olmak üzere enterotoksi...

Yemeklerin taşınması ve müşteriye ulaştırılması süreci hem lezzet hem de mikrobiyolojik koruma açısı...

Parabenlerin kullanım miktarları hakkında “Kozmetik Yönetmeliği Ek V Kozmetik Ürünlerin İçerebileceğ...

Kozmetik ürünler, Sağlık Bakanlığı'nın yayınladığı Kozmetik Ürünlerin Mikrobiyolojik Kontrolüne İliş...

Gıda üretim alanlarında tüketime sunulan her ürün temiz olmalı ve yabancı madde içermemelidir.